食育是以食物为核心，旨在培养健康饮食行↓为、促进个体健康和环∞境可持续发展的教育活动①和过程，包括引☉导教育对象认识食物，学会选择、制作和摄入食物等知识和技能。通过Ψ饮食开展教育帮助儿童个人成长，通过饮食相关过程进行德智体美劳等各方面的教▓育，培养健全的人格和丰富∩的人性。

　　在《“健康中国2030”规划纲要》中，明确提出要加大学校健康教育力度，将健康教育纳入国民教育体系，把健康教育作为☆所有教育阶段素质教ζ育的重要内容。2022年4月教育部发布《义ω　务教育课程标准(2022年版)》，劳动教育成为独立学科，将“营养与烹饪”纳入十大任务群之中，让食育工作有的放矢。

　　为此，山东教育出版社联合九阳公益基金会组织教材」专家及一线教师组成编写团队，由健康、教育专家为课程把关，历时两▆年最终在今年6月完成课程的出版工△作。《饮食小卐课堂》食育课程图书，学生用书加教师用书№共6册。课程主要◆特点是：1.图文并茂，呈现直观的课程内容；2.由浅入深，循序渐进，架构螺¤旋上升的知识体系；3.实践为主，理论为辅，提供形式多样，内容充足的学习材料。最终形成了课程内容多※元化，教学形式多样化，操作内容视频化等特点。

　　在《饮食小课堂》食育课程〖发布仪式上，九阳公益基金会同时启动了食育师资特训营，全国百】校百名食育教师将第一时间获得全套图书，届时↓通过理论和实践探索等更加有效的学习形式，将成果带回学〗校里、课堂中，让更多教师成为促进青少年儿童健康成长的中坚力量。