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建投读※书会·明珠共潮｜严泉：台北穿越——中华文化之美绽放??加拿大蛋蛋预测网站??Kx28.Com??开奖速度最快,高胜率预测??

“建投读书会·澎湃北】外滩”是由上海市虹口区委宣传部、上海市虹口区文化和旅游局、中国建投集团建投书局、澎湃新闻共同打造，深耕在地文化的高品质读书会品牌。第十二季读书会（2023年11月4日-2024年2月25日）以“明珠共潮”为主题，讲述香港、广州、泉州、台北（都会区）、青岛、天津，6座与上海同为“海上明珠”的中国沿海城市。春江潮水连海平，海上明“珠”共潮生。海与城的互构，是南来北往，是」东西交融，是众星连珠，是潮生万物。

海报创作者：刘语欣

“明珠共潮”系列第四←场，建投书局邀请到上海大学历史系教授、台湾研究中心执行主任严泉，以“台北”为都市样本，他将带领我们从历史的渊源出发，深入剖析这座大陆移¤民城市的发展轨迹，探寻其在明清时期以及当代城市化进程中承载的丰富历史记忆。

随着时代的推移，台北在文化建设方面逐渐崛起，上世纪60年代的文化浪潮为这座城市赋予了独特的●底蕴。我们将聚焦于此，深入■探讨中华文化的传承与创新，共同探寻未来文化发展的新路径。

大家下午好！读书会系列中的六个城市，其实是展现了中华文化的另一个面向。因为我们知道中华文化的传统标志是长城、黄河，一般认为我们是一个内陆型的文化。但是这六个城市就像六颗明珠镶嵌在我国东部海岸，展示的是中华文化的另一面，就是海洋文明，其中台北无疑是其中的代□表性城市。

引言

在这六个城市中，历史最为悠久的是广州和泉州，作为海港城市其实已经有上千年对外开放，后面这几个城〒市基本上是在近代发展起来的。中国人从这里出发，开始面向未知的海洋世界。我们的海上丝绸之路，也是从这六个城市，特别是从广州、泉州开始出发。

如果对这个六个城市的文化有一些了解，就能领悟为什么改革开放40多年我们能迅速发展起来，中国人同样有冒险精神、探索精神与开拓精神。只☆不过我们过去可能这一面展示得不太多，我今天讲□　台北，某种意义上来讲也是来展示这种文化特色的。

一、大陆移民城市：台北历史与文化特色

从台北的历史来看，它是一个非常典型的祖国大陆移民城市。虽然大陆先民很早就来到台湾，但是它真正意义上的开发，实际上要到明清时代。而且台湾又是一个多山的地方，大陆移民在这里生活是很艰辛的，一般只能选择在沿海地区的盆地。台北所在的台◣湾北部具有这样一个地理特点。此外，台北可以说又是临海的，它西边有一条淡水河，一直流入台湾※海峡，过去淡水河的航运也是非常活跃的。

我们今天说的台北有两个概念，一个概念就是作为行政区划的台北市，包括刚才地图显示的有12个行政区，人口200多万，大致上相当于我们大陆的一个中等地级市。但是我们还有一个广义上的台北都市圈，包括北部的新北、基隆、桃园、新竹等城市，这个规模就比较大了，它占到台湾省56.7%的经济总量，人口大约700多万，为全省人口的30%左右。

（?）历史渊源：大陆移民城市

坦率地讲，台湾的主要城市都是大陆移民城市。虽然台湾本地学者经常说他们有四大族群，而真正意义上的台湾本地的原住民，我们叫高山族，占到总人口的3%都不到，97%都是从大陆移民过来的。

梳理过去的历史，从大陆过来有三波移民潮。其中第一波移民潮，也就是我》们今天说的本省人，包括岛内客家人，主要都是福建泉州『、漳州这些地方的移民。特别是在18世纪中期，我们前面讲了那一段时期，出海还是蛮多的，台湾相对离大陆比较近，成为很多人首选的地方。

讲到这一时期的台湾的发展，有两个人物是非常重要的。一位是钦差大臣沈葆桢。他是林则徐的女婿，在他做钦差大臣巡视台湾的时候，完成了台北府城的构筑，今天保留的承恩门，就是那时候兴建的。在台北的老城区，与其他中★国城市的老城区一样，一般都建有孔庙、城隍庙，还有一些▓道教、佛教的宗教场所∑。

台北府城的主城门“承恩门”，摄影师：Yu tptw

第二个很有名的人物，叫刘铭传，是台湾的首任巡抚。清政府在1886年把台湾设为行省，充分表明了对台湾的重视。台湾当时经过现代化的建设，与内地的建设相比较，现代化程度还是比较高的，拥有铁路和电灯的近代城ξ市，在全国均是▼名列前茅。后来很不幸，甲午战争清政府战败，被迫割让台湾给日本，一直到半个世纪后日本战败，台湾胜利光复，从此台北市成为省辖市，隶属于台湾省政府。

第二波移民是从1949年开始的，国民党当局撤退到台湾，大约有将近200万大陆军民迁徙到台湾，这些人〗到了台湾之后，我们一般称呼他们是外省人，或者叫眷村?代，为什么呢？因为他们基本上集中居住在政府建设的小区，称为眷村。很多人是住在台ζ　北的眷村，当然高雄㊣等地也有不少眷村，这些大陆过来的军公教人员，包括他们的家属为数不少。

讲到这一段历史，其实我蛮推荐《台北人》这本书，这本书是白先勇先生写的，白先勇是白崇禧的儿子，在我们整个华人中文领域里面是非常知名的文学家，也是艺术家。《台北人》其实写的是十几位『比较有代表性的，从全国各地来台大陆移民的故事。第一章◥写的就是一位从百乐门出来的上海歌女，虽然是从百乐门出来的，但是我们发现她具有◇上海现代女性独立性的特点，不管是在上海还是台北，尽管有很多的生活变故，她但总能够很独立地生活下来，而且保留个人生活方式，让人印象非常深刻。

《台北人》，作者:?白先勇，广西师大出版社/ 理想国?/?2015-1

第三波移民潮是发生在上ぷ世纪60年代。讲这段历史，实际上就是与战后台湾地区的现代化进程有关，包括工︽业化与城市化。

由于城乡差距带来的就业机会↑不均，众多中南部民众北上求学、工作，在台北长期定居，形成新一波移民潮，台北市人口从迅速成长至1967年的100万以上，也让其人口族群结构，产生与台湾其他都市完全不同的现实状况。罗大佑《鹿港小镇》就有句歌词叫做“台北不是我的家，我的家乡不是霓虹灯”，反映当时城市化进程中一些外地移民的焦灼心态。因为越小的地方人∩际关系越简单，到了大城市，那你肯定会有很多想不到的情况的发生。

（二）文化底色：中华文化城市

第二个问题是台北的文化底色，我们称之为中华文化的魅力城市。讲到这一点，不少朋友会提到当代台湾一位知名的作家王鼎钧先生，他被称为一代中国人的眼睛，代表性著作是个人回忆录四部曲。1949年后来台初期一◤个小人物的经历，却很好地折射出大时代的特色。比方说他的一些名言，“故乡是一个人童年的摇篮，壮年的扑满，晚年的古玩。”

王鼎钧照

我一开始读☆到这句话，有个词我就不知道，扑满是什么？后来去查了，原来这是过去在大陆比较流行的用语，在台湾还保留了下来。扑满就是一个类似像储钱罐的物品，今天常见的是小孩子存零钱的储蓄罐。他讲这句话是对故乡高度的评价。人到了中年想继续前行，故乡可以源源不╲断为你提供力量。到了晚年，故乡的◣美好成为你心中像古玩一样的珍贵记忆。包括鼎公说的“人生在世，中年以前不要怕，中年以后不要①悔”，都是蛮有哲学意蕴的。

文化是深入到人们血液里面的，比方说普通话可以叫中文、汉语、国语、华语，但是它本质上都是中国字，这个是改变不了的。现在台湾社会日常使用的是繁体字，比方说“親”是要相见的，因为繁体字的亲右边有见︻面的见。“愛”是要有心的，中间繁体字那个心，我们现在把它简化了。“廟”是要经常拜拜的，这个∑繁体字庙里面有一个“朝”，就是朝拜的朝。“進”里面有个“佳”字，意味人越走越佳。有研究文字的朋友就说，中华传统文化就藏在汉字密码中，需要我们细细地品味。当然有意思的是在台湾也有简体字，比方说台北车站的标识，大家注意到它用的是简体字，但是总的来说台湾社会还是以使用繁』体字为主。

台北车站，摄影师：Alexwikix

2016年之后，民进党当局大力推行去中国化与文化台独，如岛内现行课纲主要有三√大问题，分别是“去古文化的语文教育”、“去中国化的历史教育”、“去官方语文的双语教育”，无疑是对中华文化教育的巨大挑战。不过，血浓于水，中华文化基因已经深入普通市民的日常生活之中，深刻地影响了几代台北人的文化心理和行为逻辑，从根本上来说是难以改变的。

（三）时代发展：国际化与现代化

从国际化●的角度来看，当下中国台北已连续多年成为全球最佳生活和工作的城市。外籍员工尤其是对当地高质量的生活非常满意，在这个方●面，有调查表明，中国台北排世界第三位，仅次于瑞士的楚格（第一名）和日本的东京（第二名）。台北的现代化程度非常高，城市捷运（地铁）很早就兴建了。它的半导体产业，就是我们讲的芯片产业，也是领先全球的。

在日常文化生活的方面，打卡的地方像故宫博物院、101大楼、士林夜市，这些地方都ξ是一个热门的景点，每年接待的外国游客达到了800万人次，旅游收入超过了100亿美元。我们在台湾参访的时候，经常台湾朋友讲到一个词叫庶民生活，一开始我们好像不是太习惯。正如豆瓣网有文章所说，这是一个庶民的社会，在这个ξ　社会里，没有高贵者，也没有低贱者，人人都各自低调，享受着生活的乐趣。有活得精彩的，也有活得艰难的，一样的谦和，一样的彬彬有礼。在这个社会里，你尽可以看到人生百态，也会看到人伦惨剧，但整个社会却相对平和，没有那么多的戾气。这种谦和与平静的背后，却是一种自信，一种对于自身的自信，对于这个社会的自信，也透露了他们对于生活的热爱。我个人的理↓解还是传统文化跟现代生活有机地结合比较好◥，使得大家心态各方面都比较平静。

作为现代化社会的标志，往往我们用高楼大厦的高度来衡量，所以101大楼是台北的一个标志性建筑。101大楼的地面，有一组玻璃砖墙组成的雕塑，每一个琉璃砖上都刻着四个名字，一共是一万多人，这些人就是大楼的建设者。这样做既体现出对劳动者的尊重，也是一种责任感的体现，无疑也是与国际建筑业↘文化接轨的。

台北101伙伴玻璃幕墙，摄影师：Outlookxp

二、历史记忆：城市地名与国家地理

台北的城市地名与国家地理，更能体现它←是一个具有浓郁的中华文化特色的▓城市。龙应台女士曾经讲过，在台北就像生活在一张大中国地图上，按照地图你能找到你的目标。路名的设计，其实就是和我们上海很像，而且很有意思的是做这个规划的设计师就是来自上海。他在做这个规划的时候参考了上海地名的命名方式，就是按照中国地图的方位来命名，当然更为系统化。比方说，湖南、四川、湖北，总的来说在我们的》地图的中间，所以这些地名一般都是命名台北的中部街道。你往南面去看，就能找到我们华南地区的一些省份→与城市名称的街道。往西边那就是青海、西藏、云贵这些地方，北边是东三省，所以这个是非常有规律的。

据历史学家戚嘉林先生考证，1945年10月22日，为去除日本殖民地化的恶劣影响，当时的国←民政府下达对台北街道进行名称改正的命令，11月17日颁布《台湾省各县市街道名称改正办法》，确定四项命名原则：发扬中华民族精神，如中华路、信义路、和平路等；宣传孙中山▅先生提出的三民主义，如民权路、民族路、民生路等；缅怀伟大人物，如中山路和纪念郑成功的延平路等；适合当地地理或习惯，且具有意义。其实在台湾南部的高雄市，一心路、二圣路、三多路、四维路等。这些街道也是抗战胜利后命名，都取典于中华传统文化，朗朗上口，蕴含深厚文化底蕴，成为高雄城市文化的一部分。所以从地名上看，它就充分体现了两岸同根同源的文化联结，关乎中华ζ民族的集体记忆和文化认同，影响深远。

从某种意义上来说，其实也没必要悲观，虽然现在台湾当局“去中国化”，但是这些东西它都存在的。有时候我们跟台湾年轻朋友交流，他们到了大陆之后就发现，怎么“台语”跟闽南话差不多，当然是闽南话传到台湾，然后形成了所谓台湾本地的方言，追根溯源都是来自于中国大陆的。

三、文化之美：地标建筑与传承创♂新

在台北市，众多代表性建筑，从设计开始，都浸润着中华文化的智慧和文明。第一个标志性建筑就是知名的台北101大楼，位于台北市信义区金融贸易区中心，开工于1998年，完工于2004年。大楼高508米，共101层，是当时中国首座ζ　超500米的摩天大楼。有资料显示，台北101大楼以数字8作为设计单元，每8层楼为一个结构单元。在中国字的读音中，“发”与“八”谐音，设计师李祖源先生以中国人的吉祥数字“八”作为设计单位，将大楼像宝塔一样分成八个层段，每个层段由八层楼组成，每一段都形似中国』传统的斗柜，斗柜是保存贵重物品的地方。员工在这里工作，会产生一种令人羡慕的自豪感，心情自然十分愉悦。当然，101大楼也是高科技的充分体现，大家知道台湾是地震多发的地方，在这样一个地方建设这么高的楼，实际上是很能体现当地的建设科技与水平的。

台北101大厦，来源：pexels

大楼的每一个层段都设计了一个龙头，中国人视龙为祥瑞之物，龙头则有祛邪、避灾、祈福的〓作用，101大楼上的龙头不仅有装饰作用，更是一种捍卫建筑物的镇楼神器。抬头仰望可以看到，在大楼的第27层，每个方向都加入了一︽个外圆内方的设计，这是中国古钱币的造型，这种设计用于金融机构十分贴切，因为是商业大厦，终归是希望能够招财纳宝、财源广进的。另外大家注意到大楼的每个角落都设计了祥云图案，祥云文化在中国上千年的历史，因为祥云是一种吉祥的图腾，于是人们常把♂它用在衣服、器物和家具上，许多∏木结构的古宅，也有木雕、石雕的祥云图案。设计师将祥云图案用在101大楼上，表达的是中国人吉祥如意的◥祈福。

第二个标志性建筑是孙中山纪念馆，它是著名建筑师王大闳的作品。本体建筑为唐朝宫殿式风格，融合了传统与现代了建筑元素，也是台北的地标性建筑之一。这种奇特的屋顶造型可追溯至唐宋时期。有专业人士分析指出，王大㊣　闳在借鉴传统建筑的同时，也赋予了不同的新意：他以简洁有力的线条勾勒屋脊，巧妙的将屋顶形成三度曲面，从造型ぷ上看，整个▆建筑接近完美。他以线条取代块面，注重柱子、门窗、屋檐的线条美感，色调朴实且耐看，具有淡薄而宁静致远的气质，整个建筑散发着一种东方古典的含蓄美。

第三个标志性建筑就是台北故宫博物院，这个我们一般去台北，那肯定是必须要打卡的地方。台北故宫博物院是仿造北京故宫的一个建筑群，收藏有将近70万件文物，包括绘画、陶瓷、书法、玉器等各类艺术╲品。这些文物代表了中国悠久的历史和文化，被誉为“中华文化宝库”。

例如，台北故宫的镇馆之宝《清明上∩河图》，无疑是中国绘画的巅峰之作。这幅画作是中国绘画的巅峰之作，描绘了北宋时期的社会景象。绘画精湛，人物众多，细节丰富。它不仅仅是一幅画，更是中国古代社会、文化的缩影。东坡肉石、翠玉白菜，也是故宫的〓镇馆之宝。还有青铜礼器、宋代的定窑白瓷婴儿枕，因为大家知道瓷器是很难保留的，宋代＠ 的瓷器不是青花瓷，而是白瓷，白瓷本身就很珍贵。像这种制作非常精良的白№瓷文物，在今天也是非常罕见的，上千年的瓷器能够保留是非常不容易的，而且大家想想看，这些文物都经过抗战时期的颠沛流离，基本上没有损坏，也是一个传奇。

肉形石，来源：台北故宫博物院

翠玉白菜，来源：台北故宫博物院

我们知道今天的博物馆不仅是静态的，也是动态的。对来到台北故卐宫的年轻人来讲，无论你是哪个国家，故宫都会提供了一个重要的学习资源，可以让他们深入了解中国历史和文化。此外，故宫还定期举办各种文化活▽动和展览，吸引了大量的观众，扩大了文化教育的影响力。所以说台北故宫不仅仅是一个博物馆，更是一个文化传承的平台。它向世界展示了中国古代文明的辉煌，激发了人们对中华文化的兴趣和热爱。

四、味道台北：文化元素与市民饮食

今天※我们在上海常见的永和豆浆，最早的门店是台北市中正桥头的世界豆浆大王（原名东海早点店）、四海豆浆两家店，因为名↑气太大，台北民众都管它们叫永和豆浆。店铺创始人是两位来台的退伍老兵，他俩出于对大陆家乡早点的思念，将老家的手工油条与豆浆，加上台湾独创的香酥烧饼，常年摆摊制售，成为全台湾特色早点之一。

如今非常流行的凤梨酥，也是源自于中国大陆，据说在三国∞时代刘备迎娶孙权的妹妹的时候，订婚礼饼共六种口味，代表六礼，其中一︾种是凤梨饼。但喜饼太大，不方便个人享用，台湾商家发△挥商业头脑，便研发出一种如火柴盒大小的凤梨饼，称之为凤梨酥，因此流传开来。凤梨以闽南语发音近似“旺来”，象征兴旺好运来的意思，深受台湾民众喜爱，成为馈赠朋友的“伴手礼”。

凤梨酥，摄影师：Mk2010

台北夜市兴起于Ψ 上世纪50年代，最开始主要是卖小吃的流动商贩，他们聚集在人流量大的交通枢纽、庙会和市集处，由于生▂意越来越好，周边的住户也加入◤进来。如今已在大陆流行的珍珠奶茶、水果冰沙、烧仙草、卤肉饭、香酥鸡排、红烧牛肉面，都是经过台湾夜市摊贩老板不断改良而成的结晶。

看似不起眼的夜市的日常管理，不少细节地方也是很值得我们借鉴的。宁夏夜市的商贩成立了“宁夏夜市观光协会”，夜市中的每家摊商都安装了油脂截留器和静电式除油烟机▲，协会每周请专业清洁公司来抽取污水，定期将食品原材料送到⊙相关部门检验以保障食品安全，叫卖时禁止使用麦克风和音箱以免扰民，当晚上市集散去，第々二天上午人们再路过这里时，车水马龙，已经不见垃圾和油渍。

这张在夜市和商业区常见的“神明”警示牌也很有文化特色，意思是“请你不要丢垃圾，神明正在看，请勿乱丢垃圾”。这个神明是谁呢？就是我们关二爷，关公。传统文化的元素我们平时不会多说，大家可能觉得习以为常，但是把最熟悉的传统人◥物融合进管理规定里面，这样的话对市①民朋友来说就有一种比较熟悉的感觉，因为这些人物大家都知道，同时也是一个警示或者启示，所以从一个很简单的管理视角也能感悟到中华文化的力量。

五、双城记：沪台文化交流及展望

关于沪台交流的“双城记”，各位朋友知道上海与台北有双城论坛，迄今已有十几年了，在当下两岸关系风云▓变化的情况下，坚持下【来是很不容易的。文化交流是双城论坛非常重要的内容，包括文化产业的交流与合作。文化产业一般是围绕一个很具体的产业展开合作，这样的话，两地很多的工作就可以持续地推进下去，因为这里面有商业利益、个人情怀，当然还有文化理念。

可以简单的比较一下上海和台北之间的文创产业。一是产业发展理念不同。台湾对文创产业的理解更接近《英国创意产业路径文○件》的原始定义，更加突出文创产业中内容创意产品在整个产业链中的核心地位，是根植≡于生活品质的“创意为王、内容为王”的产业发展理念↓。而上海对文创产业的定义则从功能描述入手，比较侧重于文创产业的产业融合功能、结构优化功能和文化需求导向功能，是经济增长导向下“产业为王”的发展理念。二是产业化程度不同。台湾文创产业盈利模式的鲜明特征是市场导向的全产业链模式。从消费者角度反向审视文化创意，采用∮内容文本、形式表现、包装宣传、渠道营销等集成方法，鼓励文创产品在不同产〖业内的跨界生产与深度营销，通过塑造全产业链实现内容价值的最大化。其产品一般都比较贴近人们的现实生活，与此相关的延伸服务也层出不穷。目前上海文创产业总体来说还没有形成盈利模式，缺乏全产业链意识和对创意源头的保护机制。

一般认为，沪台两地文化和文化产业的机构和企业，需要采取具体措施，整合两岸的资源、创意、资金、人才、市场等，推动两岸文化合作¤进入实质性的阶段，实现两地文化产业的对接，把两地文化产业发展推向新的阶段。但是个人认为，今后两地文化产业的发展目标应◢该是建立文化共⌒　同市场。大陆有广阔而需求旺盛的文化消费市场，近年来台湾企业投资大陆的电影、音乐与娱乐、艺术品收藏与贸易、婚纱影楼、图书版权贸易、广告策划等产业，不但取得了不菲的成绩，而且为两地文化交往提供了重要通道，为形成统一的文化共同市场，更好地保障文化产业╳投资者和文化市场消费者的合法权益奠定了基础。

台北孔庙，摄影师：Daniel P. C. Shen

嘉定孔庙，来源：中国☆孔庙数字馆

我们经常说人类命运共同体，那对两岸同胞来说，也可以形成我们两岸之间的命运共同体。文化领域的合作与交流，正是两岸构建命运共同体的重要路径。对于沪台城市文化交流的前景，我个人认为还是比较乐观的，因为文化传承现象，平常大家感觉不到，但是一旦我们在一起交往交流，过了一段时间之后，大家会发现共同语言很多，所以文化的力量还是无穷无尽的，它从来不曾远去。

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文稿整♂理人：刘语欣