据澳大利亚“塔州华人网”报道，秦小唐面馆』的招牌菜是拉面和红烧茄子，不过，他的面馆却因另一个原因而出名，那就是他的小提琴表演。

　　秦小唐在决定“退休”后，选择接受一≡项新挑战——参加专业小提琴课程。现在的他，每天都会在餐厅▲里面演奏小提琴，和数十名顾客一起，喝茶聊天。

　　对于々为什么选择演奏小提琴，秦小唐表示：“我的爷爷、爸爸和叔叔都演奏中国传ξ　统乐器二胡，我经常听◆他们演奏，”他说：“所以我也开始拉二胡——我甚至自己用一个桶和一些其他家∮用材料做了一把二胡。”

　　而让秦小唐从二胡转向小提琴的▃，是1956年的一部中╱国电影《上甘岭》。秦小唐在看电影时，被小提琴的背景音乐迷住了。

　　不过，自1991年抵Ψ达悉尼后，当时几乎不会说英语的秦小唐很↘快意识到，他需要先专注于养活自己，为此他暂时放弃了小提琴。

　　之后，秦小唐开始经营面馆，并且选择↑在他的餐厅里拉小提琴。“我的顾客喜欢听我拉小提琴。有时当他们举办晚宴时，我会在那里拉小卐提琴。”

　　当秦小唐宣布“退休”后，他找到了时间去追求自己的梦想，并且开始每月与一位悉尼小提琴家一起上课。

　　他也对有梦想的年轻人提出了一些建议，“不要失去信心，相信自己。只要你肯努力，就一定能实现梦想。”(完)