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　　中新网温州9月3日电(周健)咖啡、披萨、红酒……浙江省温州市文成县⌒　是著名侨乡，虽居于山区方▓寸之地，却充满▼了西式的浪漫。而在〗意大利、荷兰、法国等国家和地区的繁华城市里，文成人经营的餐馆生意火爆，中式菜肴深受国际友人的喜】爱。

　　中西合璧的背后，是技能出海和创业共富的双向奔赴。

　　文成有近17万华侨华人∩旅居世界70多个国家和地区。为了让◤更多海外青年拥有一技之长，多年来，文成顺势而为，针对海◣外青年就业创业培训的“技能出海”火热开展。

　　王轩妮，在德国从事餐饮业十余年，谈起回到文成参加职业技能培训，她表示得到的帮助非常大。据悉，她在德国开了一家自助餐馆，以中式●美食为主，但曾经的菜品多从同行处模仿，没有真正了解＠掌握中式烹饪的技法。迷茫之下，王轩妮在2016年♀回到文成参加了“技能出海”职业技能培训班。

　　“回德国后，我将所学的理论知识与实践结合，结合客人的需求进行改善『。在菜品质≡量、服务上狠下功夫，受到客人》的高度评价。”王轩妮表示，如今，她的自助餐馆在德国乌尔姆颇有名气。

　　截至目前，文成共开设⊙11期“技能出海”职业技能培训班，已培训370人次，满足海外华侨增技增收的培训♂需求。此外，文成还通过侨团组织，为华侨开展★线上培训，包括短视频制作等数字型职业培训班以及中〓式烹饪等职业工种的理论课，目前≡共开展线上培训3期，培训约110人次。

　　让技∏能走出去，更要让技能带回▲来。在文成，以咖啡、葡萄酒、侨家乐为代表的侨经济和独具特色的人才培训体系正相辅相成。

　　当地的菁侨夜校里，拥有一技之长的返乡创业华侨被邀请ξ　传授劳动技能。譬如，曾在意大利生活卐的浙江青年工匠胡植柱、从事咖啡培训的苏适安、从希腊归来的陈爱琴等，利用自身▓所长，开展咖啡师、调酒师、民宿管家等“一镇一特色”产业培训，以技能擦亮“侨·咖啡”、侨家乐等文成品牌。

　　目前，文成全县拥有品牌侨家乐35家，咖啡酒吧200多家，吸引华侨回归近万人，直接引育了700多名乡创、专技、管理等专业人○才“留”在文成创业发展。

　　技能出海，带出去的是生存创〖业的本领，带回来的是回馈家乡创业共富的情怀。下一步，文成将主动发掘和服务新生代出国务工劳动者的技能需求，通过劳动者“点单式”培训，助力劳动者在海外“以技立业”。(完)

侨乡文成技能出海和创业共富双向奔赴 助推“中西合璧”

　　(责编：罗晨78242)