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中秋节到了

唐代↙人申请

交换一张月饼的图片

唐代人吃的月饼啥馅∑儿？

举头望明月

低头吃月饼

可能是你和㊣　唐代人

在中秋节会同频做的事

这块宝相●花月饼

出土于新疆╲吐鲁番

是目前仅有的一件

唐代月〓饼式食物文物

外观以八瓣莲花纹为中心

每个莲瓣间是T字纹

中间包裹住一个圆形宝珠

外围饰有一圈联珠纹

再往外，饰菊瓣纹

如此多的纹样

组合在一起

便成了代表▓富贵吉祥、圣洁美好的

宝相花纹

这块月饼以小麦粉为原料

经模压烘烤制成

你问★它是啥馅儿的？

这个问题不太容易回答

因为该月饼非常珍贵

无法破坏性取样

所以，至今仍然不知道

里面是什么馅儿

专家根据同时出土的文物推测

馅儿中应当含有

枣子、核桃、葡萄和其他果仁

什么“防腐剂”能让月饼

“保鲜”这么久？

刚才说到

宝相花月饼出土于吐鲁番

当地气候干旱、降雨较少

可以使水分迅速蒸发

而不至于变质

这就使得大量的文物

尤其是食品

像“吃了千年防腐剂”一样

得■以保存至今

这不，和月饼一同出土的

还有饺子、千层酥、春卷等

各类花式点心

这些点心的出土

再现了新疆地区先民的饮食构成

证实了唐代吐鲁番居民的饮食生活

已极为丰富

月饼里的中国文化

中秋节吃月饼的习俗始于唐朝

但直至南宋时期

才出现“月饼”这一称谓

甚至此“月饼”非彼月饼

不特指中秋节俗食物

而只是普通点心里的一种

随时随地都吃得到

　　南宋吴自牧的《梦梁录》卷十六◤记载：“《荤素从食店》”不仅有“芙蓉饼、菊花饼、月饼、梅花饼”，还提道：“市食点心，四时皆有，任便索唤，不误主顾。”

直至明代

才有明确记载

月饼寓意团圆□之义的文献

　　明代田汝成在《西湖游∮览志馀》提道：“八月十五谓之中秋，民间又以月饼相遗，取团圆之义，是夕，人家有赏月之宴。”

这也被认为是

月饼被称为团圆饼的最早溯源

至此，中秋节吃月饼的习俗

才有了完整的文化意义

《文博日历》祝您

中秋节快乐！

评论区和我们唠唠

您吃的月饼啥馅儿的？

　　监制丨唐怡

　　制片人丨毕磊

　　文≡案丨毛玥尹

　　视〓觉丨林琦

　　记者丨刘艺萱

　　技术丨蔡子◥旭

　　审校丨朱冬梅

　　统筹丨刘莹 田昊原

　　特别鸣谢丨新疆维吾尔自治区博物馆 总台新疆总站 中国文∩物报社

　　(央视新闻客户端)

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