洞头♀渔民捕鱼忙

　　这个月初，我国黄海和东海部分海域的伏季休渔结束。浙江温州首批解禁的渔船扬帆起航，奔赴渔场。新鲜♀的渔获这两天也陆续上岸。经过多日的休养生息，大海给予了渔民们怎样的馈赠？接︼下来就跟随总台记者，一起去赶海。

　　渔民：凌晨出海 开启收获季

　　凌晨3点，夜色如墨，大多数人都还在梦中，但像吕诸杰一样的渔民们，已经做好了出海前◢的准备。

　　浙江温州洞头渔◢民 吕诸杰：我们捕这种鱼，都是凌晨三四点开出去，等一下马上要涨潮了。

　　随着渔船开出港口，天空也逐渐亮了起来。吕诸杰说，一般出海作业∏，说简单也简单，主要分为▽两步，撒网、收网。

　　浙江温州洞↘头渔民 吕诸杰：绳子要绑一下，当浮漂〓用的，没有浮标的时候，你等▲一下拉完的时候，找不◣到位置。

　　撒网结束到收网中间，一般会有一个小时的间↑隔，他们会趁这个时间烧一点前一天捕捞上来的鱼，放点音乐轻松一∞下。

　　浙江温州洞头渔民 吕诸杰：黄鱼拿☆给你吃。在渔船上吃饭是最香的，拿到岸◆上去烧，又不一样。

　　除了黄鱼，这两天，吕诸杰还打↙到了银鱼、鲳鱼……开渔六七天，基本⌒每天有些收获。

　　浙江温州洞头渔民 吕诸杰：8月1日那天是一个晚上也√睡不着。好像㊣　觉得很兴奋似的，就是脑子想着明天在哪里捕鱼。

　　下午3点收完最后一★网鱼，渔船返港。渔船到港前，一般船老大就会跟鱼贩子联系好。新鲜上▲岸的渔获，第一时间分批送往市场、加工厂和各大餐馆酒楼。

　　经营户：开↓市抢鲜鱼 一口气忙到明年

　　浙江温州洞〖头北岙农贸市场鲜水产品经营户 黄荷花：海鲜∴开市时间就是这样早的，已经是开市了，要不晚一点过去▓，就没货了。早上的鱼是挺新鲜的，价格也「合算。

　　虽然开渔刚刚※开始，海鲜的数量还不算特别多，但胜在☆新鲜，不仅种类丰富，价格也更便宜。

　　浙江温州洞头北岙农贸市场鲜水产Ψ品经营户 黄荷花：禁渔期的时候，海鲜都全部是冰冻的。到了9月16日还更多，大船都出海了，还更多。

　　记者：从现在开始就要一口气忙到明』年了。

　　浙江温州洞头北岙农贸市场鲜水产品经营户 黄荷花：对，忙到明年5月1日，蛮开心的，有钱赚。

　　渔家厨娘：为新老食客烧一碗鲜鱼丸

　　海鲜到货，洞头的渔家厨娘也︾开始忙了起来。

　　浙江ω　温州洞头渔家厨娘代表 杨素兰：8月1日到现在都」没有停过，天天有这样客人，都是老客户，有顾客100公里█到这里来◥，一个钟头啊，就吃这个海△鲜，吃得爽得不得了。昨天晚上我跟他说，我也在笑，阿姨，我真的爽得不←得了。

　　鱼丸是温州洞头的特色，这两天陆续有新鲜的鱼到货。鱼一送过来，马上就被制成了鱼丸。

　　浙江温州洞¤头渔家厨娘代表 杨素兰：昨天有一个新鲜的鮸鱼、墨鱼，早√上四点半就开始做，做了50斤，昨天的那个鮸鱼那么大。有个外地游客，我们烧一碗给他吃，他买了38斤。

　　从浪尖到舌尖，从船老大到渔」家厨娘，在他们身上看到的，是温州这座海滨城市烟火气的缩影。忙碌的海鲜ㄨ市场，烧得正旺的炉灶，阵阵香】味扑鼻而来，沿街的大排档里，食客们正尽情地享用着大海的〖馈赠。(来源：央视新闻客户端←)